Domaine / Wijn Certificering Prijs (incl. BTW)
Le Plan Vermeersch
Jardin Côtes du Rhône AOC Blanc Sec 2006 Ecocert + Demeter Euro 6,50
Fluweelzachte wijn, uitermate geschikt voor gerechten uit de Oosterse keuken of
bij gerookte paling.
Jardin Côtes du Rhône AOC Rosé 2006 Ecocert Nieuw!!! Euro 6,50
Op speciaal verzoek heeft Dirk Vermeersch dit jaar op kleine schaal een roséwijn in de
"Jardin-lijn" geproduceerd.
Jardin Côtes du Rhône AOC Rouge 2006 Ecocert Euro 6,50
Volle, kruidige wijn met mooie ronde tannines. Gaat goed samen met entrecote of
kalfvlees.
Coteaux du Tricastin AOC Viognier 2005 Terra-Vitis Euro 9,50
Deze houtgerijpte wijn, type Condrieu, is gemaakt van 80% Viognier en 20% Grenache
blanc en heeft een aangename neus van peer en abrikoos. Lekker bij alle soorten vis.
GT Carignan Vin de Pays de Drôme 2006 Ecocert Euro 9,50
Plezierige wijn van 100% Carignan. Is na 3 maanden eiken fust prima in balans. In de neus
peper, specerijen, kersen en rood fruit. Om zo te drinken of bij een lekker stukje kaas.
GT Grenache Côtes du Rhône Villages 2005 Bio en conversion Euro 12,50
Na 6 maanden houtrijping is deze volle, fruitige Côtes du Rhône Villages al volledig op
dronk. Drink hem ’s avonds met goede vrienden of als begeleider van een mooie stoofpot.
GT Syrah Côtes du Rhône Villages 2005 Bio en conversion Euro 17,00
12 Maanden nieuw eiken, een opbrengst van slechts 26 hl per ha. Woorden schieten tekort
bij deze "Coup de Coeur" van editie 2007 van de Guide Hachette des Vins. Deze wijn van
100% Syrah overtreft de stoutste verwachtingen. Een prachtige neus, boordevol fruit zoals
gekonfijte pruimen, tonen van chocola en natuurlijk vanille. Blijft overeind bij de pittigste
kazen, maar is ook, net zoals de GT Grenache, heerlijk om zo te drinken.
Domaine
Blanc Cuvée Ste. Madeleine 2006 Ecocert Euro 9,50
Fruitige, maar ook minerale wijn met een uiterste concentratie. Opbrengst slechts 15 hl/ha.
Gemaakt van Clairette en Ugni Blanc, beiden geplant in 1934 en Rolle. In de neus hints van
perzik, vol fruit in de mond en een aangenaam bittertje in de afdronk.
Syrah, Grenache en Tibouren i.p.v. de Mourvèdredruif. Stevig, strak en toch vol fruit.
Lekker bij salades, gegrilde vis en zelfs bij een mooie lamsbout.
Rouge Tradition Côtes de Provence 2001 Ecocert Euro 10,00
Een ontzettend spannende wijn met een uitermate breed smaakpallet. Na 12 maanden
opvoeding op eiken vaten en nog 4 jaar rijping op fles nu volledig op dronk. Toch is
deze kanjer zeker nog houdbaar tot 2010. Ideale begeleider van alle soorten vlees en kaas.
Domaine Viret
Vin de Table Rouge Solstice IV “ Cosmoculture ” Euro 8,90
Deze “Tafelwijn” van de eigenzinnige wijnmaker Philippe Viret, gemaakt van Mourvèdre,
Cabernet Sauvignon, Merlot, Caladoc, Grenache en Vieux Carignan, bevat 0% sulfiet.
Een heel bijzondere wijn, perfect bij rotisserie en grillades.
Een dijk van een wijn op basis van Grenache, Syrah en Mourvèdre van gemiddeld 40 jaar
oude wijnstokken. Een prachtige neus en een volle diepe smaak met mooie ronde tannines.
Doet het erg goed bij wild en plaatselijke gerechten zoals lamsvlees met zwarte olijven.
Domaine de
Bijzondere rosé van 50% Cinsault, 20% Grenache en 30% van de opnieuw “ontdekte”
Clairette rosédruif. Een mooie neus waarin fris zomerfruit en een aangename afdronk.
Prettig bij salades en lichte gerechten.
Vin de Pays des Côteaux de Cèze rouge 2003 Terra Vitis Euro 5,50
Stevige, kruidige “landwijn” met in de neus gestoofd fruit, mooie ronde tannines en een
klein pepertje in de afdronk. Is de ideale begeleider van allerlei soorten vlees en kaas.
AOC Côtes du Rhône Viognier/Roussanne 2005 Terra Vitis Euro 8,10
Fluweelzachte wijn van 25% Viognier en 75% Roussanne met een complexe neus waarin
hints van perzik, acacia en kwee. Mondvullend met een zachte, romige afdronk. Lekker bij
fruits de mer, zoetwatervis en licht kazen.
Frisfruitige, zalmroze rosé van 40% Grenache, 30% Cinsault en 30% Clairette rose.
In de neus impressies van myrtille en kersen, overgaand in hints van kaneel en met een
lange, frisse afdronk. Gaat goed samen met hors d’oeuvre en charcuteries, gegrilde vis
en varkensbrochettes.
AOC Côtes du Rhône Rouge 2003 Terra Vitis Euro 6,90
Mooie, uitgebalanceerde Côtes du Rhône van 50% Syrah en 50% Grenache vielles vignes.
In de neus rood fruit, cassis en pioenroos. In de mond kersen, frisse zuren en mooie ronde
tannines. Een goede begeleider van wild en alle soorten vlees.
Vin de Cépage Viognier 2005 Terra Vitis Euro 9,20
Aromatische wijn, waarin abrikoos en perzik de boventoon voeren. Verder hints van lychee
en lindebloesem. Fris fruit in de mond en met een amandelbittertje in de afdronk. Lekker als
aperitief, maar doet het ook goed bij schelp- en schaaldieren, salades en kaas.
Vin de Cépage Syrah Cuvée Prestige 2001 Terra Vitis Euro 9,90
Volle, stevige wijn van 100% Syrah met in de neus tonen van vanille, kruiden, leer en truffel.
In de mond pruimen en chocola. Elegante tannines en een lange, kruidige afdronk. Lekker
bij wild, rood vlees ( côtes de boeuf) en rognons de veau.
Domaine de Lumian
Côtes du Rhône Rouge 2003 Ecocert Euro 7,50
Mooie rijpe Côtes du Rhône van 68% Grenache, 16% Syrah, 10% Carignan en 6%
Mourvèdre. In de neus tonen van gekonfijt fruit en leer. Mondvullende, kruidige wijn met
in de afdronk prachtig ronde tannines. Nu goed op dronk, zeker nog houdbaar tot 2011.
Côtes du Rhône Villages Rouge 2004 – Cuvée Jean XXII Ecocert Euro 9,00
Elegante Rhônewijn van 50% Grenache en 50% Syrah. In de neus aroma’s van zwarte olijven
en kruiden. Veel zwart en rijp fruit in de mond. Een lange afdronk met stevige, maar mooie
tannines. Kan zeker nog ouderen tot 2014.
Côtes du Rhône Villages Valréas Rouge 2004 – “ Fût de Chêne “ Ecocert Euro 10,25
Houtgerijpte wijn van 68% Grenache, 16% Syrah, 10% Carignan en 6% Mourvèdre. In de
neus veel rood fruit en hints van toast, laurier en wat vanille. Wijn blijft aangenaam fris en
heeft een mooie ronde afdronk. Nu op dronk, houdbaar tot 2012.
Château Les Quatre Filles
Côtes du Rhône Rouge 2006 Ecocert Euro 6,50
Een prachtige, dieppaarse robe en een neus waarin kruiden, maar ook zomerfruit. Gemaakt
van 50%Grenache, 40% Syrah en 10% Carignan. Mondvullende wijn met mooie, zachte
tannines. Een goede begeleider van gegrild vlees, geitenkaas of Roquefort.
Cairanne Villages Classique Rouge 2006 Ecocert Euro 7,75
Gemaakt van 55% Grenache en 45% Syrah. Elegante neus, met in de mond veel fruit en
stevige tannines. Lange afdronk. Gaat goed samen met zowel rood vlees en wild als met
coq au vin of kaas. Nu langzaam op dronk, zeker nog houdbaar tot 2013.
Cairanne Villages Rouge 2004 – “ Fût de Chêne “ Ecocert Euro 11,50
9 Maanden op eiken vat geven deze wijn van 55% Grenache en 45% Syrah een neus waarin
naast vanille, gekonfijt fruit, chocola en cassis de boventoon voeren. Komt weer terug in de
smaak. Lange afdronk met mooie, ronde tannines. Nu op dronk, houdbaar tot 2011. Ideale
begeleider van wild en sterke kazen zoals Roquefort en Bleu d’Auvergne.
Domaine du Vieux Chêne
Vin de Pays Cuvée Blanc 2006 Ecocert Euro 5,50
Zeer fruitige wijn van 50% Roussanne en 50% Viognier, met in de neus mooi zomerfruit en
frisse zuren. Wat prikkelend op de tong en een klein bittertje in de afdronk.
Vin de Pays Chardonnay 2006 Ecocert Euro 5,50
Frisfruitige wijn met een elegante neus waarin citrus en appel de boventoon voeren, maar
ook hints van honing. Frisse zuren en een klein pepertje in de afdronk. Een heerlijke dorstlesser.
Vin de Pays Merlot 2006 Ecocert Euro 5,50
Bedwelmende neus waarin bramen en karamel toffee. In de mond donker fruit zoals cassis, maar
ook wat zuren. Stevige tannines. Ideaal voor grillades, maar ook lekker bij alle soorten pasta’s
en andere Italiaanse gerechten.
Côtes du Rhône Rouge 2005 Ecocert Euro 7,25
Zwoele, mondvullende wijn van 80% Grenache en 20% Syrah met een neus van pruimedanten
en chocola. Mooie ronde tannines en een klein pepertje in de afdronk. Lekker bij allerlei soorten
vleesgerechten en salades met warme geitenkaas.
Côtes du Rhône Villages 2005 “Plan de Dieu” Ecocert Euro 10,50
(Nieuwe A.O.C. sinds augustus 2005) Donkerrode wijn met veel concentratie. Krachtige neus
waarin amarene-kersen, kruiden en chocola. Winterwijn bij uitstek. Topwijn van dit domein,
gemaakt van 50% Grenache en 50% Syrah vieilles vignes. Lange, intense afdronk.