Beschrijving

Deze crémant is een natuurwijn, omdat de maker heeft gekozen voor een pure, minimalistische aanpak.Dit betekent dat er na de tweede gisting geen extra suikers (zero dosage) zijn toegevoegd. Verder vindt de vinificatie volledig plaats zonder toegevoegd sulfiet en worden de druiven handmatig geoogst. De blend bestaat uit Chenin Blanc, Chardonnay en Grolleau Gris. De wijn heeft een fijne mousse met aroma’s van citrusfruit en brioche en heeft een strakke minerale afdronk. Lekker als apèro en bij vis en zeevruchten.