Giol Merlot Senza Solfiti Bio 2021

11,95

2 op voorraad (kan nabesteld worden)

Categorieën: , , , ,

Beschrijving

Deze Merlot met zijn niet bijzonder diepe robijnrode kleur onthult zijn aard als een makkelijke wijn die ideaal is om dagelijks bij het eten te drinken. De neus toont zeer delicate bloemige tonen, die mooi combineren met aroma’s van vers bessenfruit en wilde kersen. Deze goed gestructureerde, evenwichtige wijn heeft lichte tannines en een aantrekkelijke, zachte afdronk. 
Tijdens de fermentatie produceren de gisten sulfieten, zij het in veel kleinere hoeveelheden dan die toegevoegd door de oenoloog. Dus zelfs als er geen extra sulfieten worden toegevoegd zal de wijn hiervan nog steeds sporen bevatten. Belangrijk is het creëren van optimale condities op het gebied van hygiëne, zowel van de druiven als van de kelders, de selectie van sulfietarme gisten enzovoorts. Dit alles leidt tot de laagst mogelijke vorming van sulfiet. 
Deze wijn gaat goed samen met pasta’s met vleessaus , (Mexicaanse) wraps en charcuterie.
*Zonder toegevoegd sulfiet.